如图是果醋发酵装置．发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当提高温度并通气，酒香逐渐变成醋香．关于发酵过程叙述正确的是_刷题宝

题干

如图是果醋发酵装置．发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当提高温度并通气，酒香逐渐变成醋香．关于发酵过程叙述正确的是（）

A：发酵初期产生的气体是O₂

B：发酵初期产生的气体是CO₂

C：发酵后期的醋酸菌是无氧呼吸

D：发酵后期的pH升高

上一题下一题 0.0难度选择题更新时间:2016-03-21 05:45:46

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B

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