青蟹是钦州四大海产品（青蟹、对虾、大蚝、石斑鱼）之一，它味道鲜美、营养丰富，蟹肉中含有的烟酸（化学式为C₆HSNO₂）是人体所需的十三种维生素之一．下列有关烟酸的说法正确的是（   ）

A：烟酸属于有机物

B：烟酸的相对分子质量为123

C：烟酸中氮元素的质量分数最高

D：烟酸是由四种元素组成的