在腐乳发酵过程中下列有关毛霉的作用，正确的是_刷题宝

题干

在腐乳发酵过程中下列有关毛霉的作用，正确的是（）

A：将多糖分解成葡萄糖

B：将氨基酸合成为小分子的肽和蛋白质

C：将脂肪水解成甘油和脂肪酸

D：将核酸分解成核苷酸

上一题下一题 0.0难度选择题更新时间:2014-06-20 07:54:24

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C

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