小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官．下列叙述正确的是（   ）

A：小肠能分泌胆汁，参与脂肪的消化

B：小肠绒毛壁是由多层上皮细胞构成

C：小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

D：蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收