化学与生活、生产密切相关，请用所学知识回答问题：
（1）如图是超市销售的一种食盐标签的部分文字说明，请按要求回答：
①从成分上看，食盐中除含有NaCl外还有KIO3，KIO3的作用是____ ；
②家庭生活中，食盐除了可以调味，还可用于____ ．
（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜，其目的是____ ．
近日全国各地乐天马特超市关门，是抵制 事件的做法。（ ）
