油脂是油与脂肪的总称，它既是重要食物，又是重要的化工原料。以下关于油脂的说法不正确的是（   ）

A：油脂是天然高分子化合物

B：油脂是高级脂肪酸的甘油酯

C：植物油通过氢化可以使熔点升高、性质变得稳定

D：利用油脂可以生产肥皂