为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下表：
①各种物质（或结构）的性质、染色体反应的结果，见下表：
| A____ | B____ | C____ | D____ | E____ |
来源 | 猪血 | 马肝 | 蛙表皮 | 棉花 | 霉菌 |
水溶性 | - | - | + | - | + |
灰分 | + | - | + | - | - |
染
色
反
应 | 甲基绿溶液 | - | - | + | - | - |
斐林试剂 | - | - | - | - | - |
苏丹Ⅲ溶液 | - | + | - | - | - |
双缩脲试剂 | + | - | + | - | + |
碘液 | - | - | - | - | - |
注：+：有（溶解）；-：无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。
③将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
根据以上实验现象和结果，推断出：ABCDE分别是什么？
