在发酵面团中加入某种物质糅合，既能使蒸出的馒头疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是( )_刷题宝

题干

在发酵面团中加入某种物质糅合，既能使蒸出的馒头疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是( )

A：白糖

B：NaHCO₃

C：NaOH

D：CH₃COOH

上一题下一题 0.0难度选择题更新时间:2019-10-31 01:22:29

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B

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