阅读材料，完成各题。

    六朝之末，衰飒甚矣。然其偶俪颇切，音响稍谐，一变而雄，遂为唐始，再加整粟，便成沈宋。人知沈宋律家正宗，不知其权舆^①于三谢，橐钥^②于陈隋也。诗至大历高岑王李之徒号为已盛然才情所发偶与境会了不自知其堕者。至“百年强半仕三已，五亩就荒天一涯”便是长庆以后手段。

（节选自王世贞《艺苑卮言》）

【注】①权舆：萌芽。②橐钥：生发，化育。

江西不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃货”流连忘返．

（1）南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻．从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是____．

（2）赣州“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津．柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质名称____．

（3）吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久．“火腿”中能为人体提供能量的一种营养是____．

（4）九江“茶饼”酥香可口，茶食精点．“茶饼”中所含淀粉（C₆H₁₀O₅）n属于____（填“有机化合物”或“无机化合物”）．

（5）宜春“丰城冻米糖”松脆香甜，誉满江南．“冻米糖”中蔗糖的化学式为C₁₂H₂₂O₁₁，其中氢元素和氧元素的质量比为____ 　．