在下面一段文字横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密。每处不超过15个字。
切辣椒手辣，①____。为什么呢？这是因为辣椒素并不溶于冷水，无法被冲洗干净。当人们受到辣椒素的刺激时，即使立刻用冷水洗手，都难以让刺痛感消失。②____？首先，切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。其次，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。最后，如果没有食醋，③____。因为辣椒碱会在水的高温下产生刺激性溶解，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
