题干
炸油条、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮鸡蛋用水。这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的____（选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的____不同。
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温度,沸点
；乙：
；丙：
；丁：
，则反应最快的是
