下列食品运用发酵技术的是（　　）

①葡萄酒  ②地瓜干  ③甜面酱  ④老酸奶  ⑤火腿肠  ⑥豆腐．

下列划线词词义相同的两项是（    ）

阅读下面文字，回答问题。

      “你是怎么回事？”切尔尼亚克问多林尼克。“站起来回上校大人的话！”哥萨克大尉吆喝着。多林尼克慢腾腾地、艰难地从地上站了起“我问你，你是为什么坐牢的？”切尔尼亚克又问了一遍。多林尼克看了上校几秒钟，看着他那翘起来的胡子和刮得光溜溜的脸，看着他那缀着珐琅帽徽的新克伦斯基帽的帽檐。突然，闪出一个使人兴奋的念头：“说不定能混出去呢？“我是因为晚上八点钟以后在大街上走给抓来的。”他顺口编了一个理由。说完，他全身都紧张起来，焦急地等待着反应。“你深更半夜逛什么大街？”“不到半夜，也就十一点钟。”他说这话的时候，已经不相信自己也能交好运了。多林尼克连外套都忘了拿，一步就跨到门口，这时哥萨克大尉已经在问下一个人了。保尔是最后一个。他坐在地上，眼前的一切，把他完全弄糊涂了，连多林尼克都放走了，他一下子竟弄不明白。简直不懂发生了什么事情。这些人都放走了。但是，多林尼克，多林尼克……他说是夜里上街被捕的……保尔终于明白了。

今年以来，《中国诗词大会》、《见字如面》、《朗读者》等文化类节目接连火爆，赢得观众超高口碑。但有学者理性指出：弘扬中华优秀传统文化，增强民族文化自信，不是简单地靠几档节目就能完成的，需要打一场持久战。既要形成文化传承接力，又要适时抓住契机，唤醒潜藏在大众血脉中的传统文化基因，优秀传统文化才能真正活起来、传下去。

结合材料，运用《文化生活》、《生活与哲学》中的相关知识，回答下列问题：