关于酶叙述，正确的一项是（　　）

A：酶的化学本质并非都是蛋白质

B：酶提供了反应开始所必需的活化能

C：酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用

D：酶在反应后就被破坏了