生活中常把碗放在普通锅内的水中蒸食物，碗与锅底不接触，如图所示，当锅内的水沸腾以后，碗中的水（ ）
在实数范围内规定新运算“△”，其规则是：a△b=a+b-1，则x△(x-2)>3的解集为____.
下列关于酶的叙述中正确的是（ ）
