在生产生活中常用到下列物质，属于纯净物的是（ ）
中国自古不乏爱好美食的文人，①____。因为孟子说过“君子远庖厨”，品鉴美食是件风雅事，文人爱好做饭就未免失身份，苏轼偏不在乎，②____，还极爱下厨房，以大胆的创意和实践精神，③____。诸如“东坡鱼”“东坡肘子”“东坡羹”“东坡豆腐”等，这些名菜和他流传至今的诗词文章一样“脍炙人口”，其中最著名的要属“东坡肉”。
