腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有哪些营养成分 （   ）

A：无机盐、水、维生素

B：NaCl、水、蛋白质

C：蛋白质、脂肪、NaCl、水

D：多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸等