粤菜、川菜、湘菜、鲁菜是我国著名的菜系,永州菜系属于 ( )
反应:NaCl+CO2+NH3+H2O=NaHCO3↓+NH4Cl是“氨碱法”的重要反应,以下是对该反应涉及的有关知识的部分见解,其中不正确的是( )