题干
据所道，反式脂肪酸目前被广泛添加于加工食品中，而反式脂肪酸会导致心脏病和糖尿病等疾病。已知某种反式脂肪酸的结构简式为
（键线式：只用键线表示，如苯环：
），下列判断不正确的是 （ ）
A：该物质与丙烯酸互为同系物
B：该物质的分子式为C18H34O2
C：该物质易溶于水，在空气中不易变质
D：该物质的碳链含有锯齿形结构
答案(点此获取答案解析）
C
