—Could you help me with my English?          

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“它吸收教徒部分种族、民族、不分财产状况，宣传平等、博爱的思想，这都为它后来发展成为世界性的宗教奠定了广泛的社会基础和思想基础。”“它”应该是（　　）

阅读图文资料，回答问题。

2013年新春佳节，某知名快餐企业推出一款新型产品——藤椒麻香翅。该产品选用的佐料是主产地在川蜀地区的藤椒，又名油椒、香椒子，是一种有独特香气和味道的植物果实。其果具有调味、健脾、去风散寒、除湿之功效。藤椒在外界很少有人知道，就在四川当地也只是因日常需要而零星种植。

试从自然条件分析四川人饮食习惯中添加藤椒、花椒之类佐料的原因。