请给加下划线字注音。
苋____菜 腌____蛋 城隍____庙 车胤____
把菠菜放入沸水中煮几分钟,沸水成了有菠菜味的菜汤,是因为细胞死亡后细胞内的物质进到水里;但把菠菜浸在冷水里却做不出菜汤,是因为活细胞中的哪一结构阻止了物质的外流?( )
下列过程属于物理变化的是( )