下列关于实验变量的叙述，正确的是（  ）

A：所有实验都要设置空白对照，确保只研究一个自变量

B：探究植物细胞的吸水和失水，试验中液泡体积的变化是因变量

C：探究温度对酶活性的影响，试验中温度和pH是自变量

D：探究酵母菌细胞呼吸的方式，试验中酒精的产生是无关变量