下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（ ）
2016年1月1日起施行的《中央定价目录》把中央定价的种类减少约46%，具体项目减少约80%，只保留了天然气、水利工程供水、电力、重要交通运输服务、特殊药品及血液等7种(类)。之所以保留极少数政府定价项目，是因为（ ）
①价格能够灵敏地反映供求并引导资源配置
②市场决定资源配置是市场经济的一般规律
③在公用事业和公益性服务等供给方面存在市场失灵
④定向精准调控有利于引导市场行为和社会心理预期
现代物流业的产生是为了( )
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