①配制一定物质的量浓度的溶液 ②pH试纸的使用 ③过滤 ④蒸发．

2012年和2016年的夏季奥运会分别在英国伦敦(51°30′N，0°7′W)和巴西的里约热内卢(22°54′S，43°12′W)举行，下面甲乙两图分别是当地的气候资料统计图。据此完成下面小题。

（1）合理选用食品可以调节人体体液的酸碱平衡，蛋白质属于 ____（填“酸性”或“碱性”，下同）食品，菜蔬、水果属于 ____食品．

（2）炒过菜的铁锅未及时洗净，不久便会出现红色锈斑．铁锅的锈蚀主要属于 ____（填“析氢”或“吸氧”）腐蚀，其电池反应正极的电极反应式为 ____