蒜黄和韭黄是在缺乏光照的环境下培育的蔬菜，对形成这种现象的最好解释是（ ）

A：环境因素限制了有关基因的表达

B：两种均为基因突变

C：叶子中缺乏形成叶绿素的基因

D：黑暗中植物不进行光合作用