题干
如图是5月30日德国罗伯特•科赫研究所提供的肠出血性大肠杆菌的电子显微镜照片．请阅读下列资料和图，分析回答问题：
德国卫生部门2011年5月28日报道，3名女子可能因食用受肠出血性大肠杆菌（EHEC）“污染”的黄瓜死亡．在6月10日又公告，已查明受肠出血性大肠杆菌感染的芽苗菜才是真正“元凶”．目前，这种疫情袭扰欧洲，德国患者增多，正漫延丹麦、瑞典等国家．
现已经确定，引起此次疫情的罪魁祸首是肠出血性大肠杆菌的一个变种﹣﹣﹣“Husec 41”． 它是大肠杆菌中颇具攻击性的一类，被感染后，患者会出现腹部绞痛和腹泻等．还可能引发肾脏衰竭并影响中枢神经系统．