达尔文自然选择学说的核心思想是( )
A:遗传和变异
B:适者生存,不适者被淘汰
C:食物的短缺
D:器官经常使用变得发达
某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是( )①罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严,氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖