化学与生活、生产密切相关，请用所学知识回答问题：

（1）如图是超市销售的一种食盐标签的部分文字说明，请按要求回答：

①从成分上看，食盐中除含有NaCl外还有KIO₃，KIO₃的作用是____ ；

②家庭生活中，食盐除了可以调味，还可用于____ ．

（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜，其目的是____ ．

在一个朽木的空洞中，底部有积水常存，洞中生物有细菌、原生动物、苔藓、蚊子和蜘蛛．这一朽木洞可构成一个（　　）

取下列三种植物的花瓣分别放在研钵中，加入酒精研磨，得到花汁。各取少许花汁，用酸溶液和碱溶液进行实验，结果如下表所示：

下列有关说法中，错误的是（   ）

读美国66号公路示意图，完成下列问题．