A:炒菜时冒出的“白气”是汽化后的水蒸气
B:高空中的冰晶下落变成雨滴是熔化
C:高压锅是利用液体的沸点随气压增大而升高的原理工作的
D:雪灾时在马路上撒盐是为了降低积雪的熔点
构成物质的粒子有:分子、原子、离子等.请根据相应的概念,回答下列问题:
(1)NaCl是由____ 构成的;
(2)能保持水的化学性质的最小粒子是____ ;
(3)单质铁是由____ 构成.