在身体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、水、膳食纤维与矿物质元素七大营养素中，矿物质占身体重量的比重不超过5%，①____。矿物质参与人体各项的酶活动、体液平衡及能量补给等生化反应。②____，会影响到免疫功能或内分泌等生理功能的正常运作，也可能造成情绪失衡、抗压性减弱、记忆力衰退或对环境不适应等现象。但这些元素人体无法自行制造，③____。因此，人类的食物里要含有均衡且足够的矿物质。

下图是花生果实的部分结构，据此可判断花生属于（　　）

化学与生活息息相关，请运用化学知识回答以下问题：

（1）煤、____和天然气是三大化石燃料；

（2）我们在日常生活中常用到“含氟牙膏”、“高钙牛奶”等生活用品，这些生活用品中提到的氟、钙指的是____（填“单质”、“分子”、“原子”或“元素”）；

（3）将如下三种物质：A．蔗糖；B．花生油；C．泥土，分别加入到盛有适量水的三个烧杯中，能形成溶液的物质是____ （填序号），再分别加入适量的洗洁精，振荡，能出现乳化现象的物质是____ （填序号）；

（4）我们在厨房炒菜时，客人在客厅都能闻到菜香味的主要原因是____．