江苏省居民的恩格尔系数在2000年、2005年和2006年分别为 42.5％、 40.6％、 38.8％，这一变化趋势表明江苏居民（　　） 

A：家庭食品支出额在减少

B：消费结构不断改善，生活水平提高

C：食品支出占家庭总支出的比重增加

D：以发展资料和享受资料的消费为主