在身体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、水、膳食纤维与矿物质元素七大营养素中，矿物质占身体重量的比重不超过5%，①____。矿物质参与人体各项的酶活动、体液平衡及能量补给等生化反应。②____，会影响到免疫功能或内分泌等生理功能的正常运作，也可能造成情绪失衡、抗压性减弱、记忆力衰退或对环境不适应等现象。但这些元素人体无法自行制造，③____。因此，人类的食物里要含有均衡且足够的矿物质。

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        【甲】普少习吏事，寡学术，及为相，太祖常劝以读书。晚年手不释卷，每归私第，阖户启箧取书，读之竟日。及次日临政，处决如流。既薨，家人发箧视之，则《论语》二十篇也。
         普性深沉有岸谷，虽多忌克，而能以天下事为己任。宋初，在相位者多龌龊循默，普刚毅果断，未有其比。尝奏荐某人为某官，太祖不用，普明日复奏其人，亦不用。明日，普又以其人奏，太祖怒，碎裂奏牍掷地，普颜色不变，跪而拾之以归。他日，补缀旧纸，复奏如初，太祖乃悟，卒用其人。
       【乙】王冕者，诸暨人。幼贫，父使牧牛陇上，窃入学舍听诸生诵书，听已，辄^①默记。暮乃反，亡其牛，父怒挞^②之，已而复如初。母曰：“儿痴如此，曷^③不听其所为？”冕因去，依僧寺以居，夜潜出，坐佛膝上，执策^④映长明灯读之，琅琅达旦。
【注释】①辄：总是（常常）、就。 ②挞：用鞭子、棍子等打人。 ③曷：通“何”，为什么。 ④执策：拿着书。

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