图是八年级小敏同学开展的一次课外小实验．在一个标准大气压下，她将冰块放人空易拉罐中并加入适量的盐，用筷子搅拌大约半分钟，测得易拉罐中冰与盐水混合物的温度低于0℃，实验时易拉罐的底部有白霜生成．请你根据所学的物理知识，对上述加点的文字作出解释：