为达到实验目的，必须在碱性条件下进行的实验是（    ）

A：观察植物细胞的有丝分裂

B：测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度

C：利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质

D：利用重铬酸钾检测酵母菌培养液中的酒精