读“拉丁美洲示意图”,回答下列问题。
测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时,氢氧化铝乳液的作用是( )
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今年春季西南五省发生世纪大旱,为掌握旱灾对粮食生产造成的损失,应采用的方法是( )