烤制面包、蒸馒头和酿制啤酒，利用的是何种微生物的发酵作用（ ）
A：醋酸菌
B：酵母菌
C：霉菌
D：大肠杆菌
谚语或俗语作为史料来源之一，为研究历史提供了许多珍贵而有价值的资料，对下表谚语或俗语解读正确的是（ ）
谚语或俗语
解读
①法律是人民自由的圣经
法典是人们自由最好的保障
②举证之所在，胜败之所在
判决以证据为准
③苏湖熟，天下足
苏湖地区的粮食丰收了，天下的粮食就充足
④宁要三个魔鬼打架，不要一个天使掌权
反对实行精英政治
已知条件p:x≤1，条件q:1x<1，则P是¬q成立的（ ）
随着沪宁城际高铁、武广高铁、京沪高铁等高铁正式通车运营，标志着我国步入高速铁路时代。饮水思源，火车机车的发明者是（ ）
