有关营养物质的说法正确的是（   ）

A：在淀粉与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，检验水解产物中的葡萄糖

B：纤维素在人体内可水解生成葡萄糖，进而被氧化为二氧化碳和水，释放能量

C：油脂的水解在碱性条件下可生产肥皂，在酸性条件下生成甘油和高级脂肪酸

D：蛋白质水解的最终产物是氨基酸；遇重金属盐则发生盐析，稀释后仍能溶解