人种的形成与地理环境关系密切，如白欧的白种人鼻子高而窄，鼻孔通道较长，是长期适应下列哪种自然环境的结果（　　）

为探究“温度对唾液淀粉酶催化作用的影响”，小丽同学设计了如下实验：

步骤一：收集唾液并与蒸馏水按1∶1的体积比制成唾液稀释液；

步骤二：取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加入99毫升，搅拌，缓慢加热，溶解，制成1%的淀粉溶液并冷却至室温;

步骤三：取4支洁净的试管编上号，按表中物质的量依次加入各试管并振荡，放置在一定温度下的水浴中保存10分钟；

步骤四：取出试管，分别滴加1滴体积分数为0.4%的碘酒溶液，然后摇匀。观察并记录各试管中溶液的变化情况如表。

（1）设置A组实验的目的是               ；

（2）收集唾液的方法是                     ；

（3）根据实验记录分析，实验结果所支持的实验假设是                     。

资料一：如下图所示，有一只大山雀，一次偶然碰掉了放在门外的奶瓶盖，喝到了牛奶。从此，它学会了偷喝门前奶瓶中的牛奶。不久，那里的其他大山雀也学会了偷喝牛奶。