下列有关油脂的叙述中，不正确的是

C：植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂

A：植物油能使溴水褪色

B：油脂的氢化又称为油脂的硬化

D：油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应