题干

下列有关泡菜制作过程的叙述,不正确的是(   )

A:盐水入坛前要煮沸、冷却

B:放入蒜瓣、生姜等香辛料的作用只是杀灭杂菌

C:在坛盖边沿的水槽中注满水,以保证坛内的无氧环境

D:泡菜腌制时间长短、温度和食盐的用量都会影响亚硝酸盐含量

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2017-07-10 01:02:31

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B