某生物兴趣小组的同学为研究植物的生命活动，设计了A、B、C三个实验装置，实验在夏天某一晴朗的上午进行．请据图分析回答：
人体有病菌侵入时白细胞数目会大量增加，这是因为白细胞具有（ ）
山芋、白菜堆放久了会发热的原因是（ ）
