下列有关果酒自然发酵流程的叙述中，正确的是(　　)_刷题宝

题干

下列有关果酒自然发酵流程的叙述中，正确的是(　　)

A：应将选择好的葡萄进行反复冲洗，防止杂菌污染

B：应将选择好的葡萄只冲洗1～2遍，防止菌种流失

C：应去梗再冲洗，防止冲洗时梗刺破葡萄皮造成污染

D：应对榨取的葡萄汁进行高压蒸汽灭菌处理，防止杂菌感染

上一题下一题 0.0难度选择题更新时间:2018-09-14 11:30:55

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B

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