题干
针对2017年1、2月份CPI的上涨，国家统计局有关人士分析认为，春节因素是影响两个月份食品价格上涨较多、CPI同比涨幅扩大的主要原因，由于春节期间居民对鲜果、鲜菜、水产品和肉禽等食品的消费量增加，加之冬季雾霾天气对蔬菜交通运输也有影响，加大了蔬菜的运输成本，拉动了价格上涨。
结合材料，运用经济知识分析蔬菜、肉禽等食品价格上涨的原因。
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①供求影响价格，供不应求，价格上涨。由于春节期间人们对鲜果、蔬菜、水产品等食品的需求量增加，同时雾霾天气等导致商品供不应求，价格上涨。②价值决定价格。冬季雾霾天气影响，加大了商品的运输成本，拉动了价格上涨。
