化学与生活息息相关，下列说法不正确的是

A：鱼、肉、鸡蛋等富含蛋白质的食品被称为酸性食品，长期缺乏可使尿液偏酸性

B：维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物

C：长期大量使用阿司匹林若出现水杨酸反应，应立即停药，并静脉注射溶液

D：水中的无机汞在微生物作用下会转化成毒性更大的有机汞，日本的水俣病就是有机汞引起的汞中毒事件