A：运用固定化酶和固定化细胞进行生产时，都需要为其提供营养物质
B：用低倍光学显微镜，就可观察到植物细胞的质壁分离及复原现象
C：用斐林试剂检测还原性糖时，可以用葡萄汁代替苹果或梨匀浆
D：判断酵母菌是否进行了酒精发酵可选择溴麝香草酚蓝水溶液，不能选择碘液
