经检测，刚挤出的新鲜牛奶中有两种分子式分别为C₁₂H₂₂O₁₁和C₁₈₆₄H₃₀₁₂N₁₆₈O₂₂₁的化学物质，它们分别是                                                                                                     （   ）

A：糖元和蛋白质

B：乳糖和蛋白质

C：蔗糖和蛋白质

D：脂肪和核酸