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2013汕头．澄海盐鸿薄壳病态美食文化旅游节拉开序幕。来自全国各地的游客们不仅观看了薄壳米制作的全过程，还参与了薄壳宴烹饪体验赛，自制薄壳宴大快朵颐，现场气氛活跃。游客不绝如缕，挤满了设在“壮雄”薄壳美食园内的烹饪台，他们争先恐后报名参加自制薄壳宴比赛。被选中的参赛者兴高采烈，纷纷卷起袖口跃跃欲试，走到烹饪台前过把“厨师瘾”。

1955年9—10月，***主编了《中国农村的社会主义高潮》一书，他为此书写了2篇序言和104篇按语。***此举的目的是（　　）