泡菜制作过程中，下列对不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述，正确的是(　    )

A：制作泡菜初期并无乳酸菌的存在

B：腌制过程中乳酸菌含量会逐渐增多并达到最高峰，然后下降

C：腌制后期乳酸菌含量会急剧下降

D：腌制的全过程乳酸菌的含量不变，活性不同