某校课外活动小组的同学在老师的帮助下，探究用赤铁矿（主要成分是 Fe2O3）炼铁的主要反应原理，他们设计的实验装置如图所示．
回答下列问题：
人或动物通过神经系统对刺激做出的规律性反应叫做____，完成这一功能结构叫____．
