《新唐书·食货志》载：“唐都长安，而关中号称沃野，然其土地狭，所出不足以给京师，备水旱，故常转漕东南之粟。……节级转动，水通则舟行，水浅则寓于仓以待，则舟无停留，而物不耗失。此甚利也。”据此判断我国古代史书“食货志”记述的主要内容是

A：主要历史人物的活动

B：京城的迁移和变化

C：社会经济状况及经济政策的演变

D：山川河流的走向