题干

选择泡菜坛的原则是:选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛,其主要目的是(  )

A:防止泡菜制作过程中O2进入坛内

B:防止泡菜汁液渗出,影响口感

C:防止杂菌污染

D:为使泡菜坛美观

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2017-12-12 11:15:23

答案(点此获取答案解析)

A